Kinoayı lapa şeklinde de tüketmek oldukça yaygındır.Dilerseniz üzerine kuru yemiş ya da meyve eklenebilir.Et yemeklerinin yanında haşlamış kinoayı pilav niyetine tüketebilirsiniz.
Kullanım alanları ve besin değerleri farklılık gösteren bu kinoalar vegan ve vejeteryan beslenmenin temel besin öğelerindendir.
pancar ve ıspanak ile aynı familyaya ait olan chenopodium quinoa adlı bir bitkinin tohumlarından oluşuyor.